Profesor dr. sc. Tsuyoshi Awaya, istaknuti svjetski bioetik, s Okayama Shoka University iz Japana, održao je gostujuće predavanje studentima sveučilišnog studija Hotelijerstvo i gastronomija. Tema predavanja bila je "Business VS Bioethics: Je li specijalni Gibier poslovna ili bioetička tema?" Uvod u predavanje i predstavljanje gostujućeg profesora obavila je Antonia Radić Brkan, zamjenica makarskog gradonačelnika, koja istovremeno djeluje i kao nastavnica na studiju Hotelijerstva i gastronomije u Makarskoj.
Ovo predavanje pružilo je studentima priliku da steknu uvid u složene teme koje spajaju poslovni svijet s bioetikom, posebno kada je riječ o pitanjima kao što je korištenje specijalnog divljači u poslovanju. Profesor Awaya je vjerojatno podijelio svoje bogato znanje i iskustvo s studentima, potičući ih na kritičko razmišljanje o etičkim izazovima koji se javljaju u industriji hotelijerstva i gastronomije.
Ovakva gostujuća predavanja pružaju dragocjenu perspektivu izvan uobičajenog kurikuluma i omogućuju studentima da čuju mišljenja i iskustva stručnjaka iz različitih dijelova svijeta. Uz to, suradnja s lokalnim vlastima, poput zamjenice gradonačelnika, dodatno obogaćuje iskustvo studenata povezujući ih s stvarnim izazovima i prilikama u njihovom lokalnom okruženju. Ova vrsta interakcije i razmjene znanja ključna je za obogaćivanje obrazovanja i pripremu studenata za buduće izazove u njihovoj industriji.
